தினமும் பேரிச்சம்பழம் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் - உண்மையாக தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

காலை எழுந்தவுடனே tired feel ஆகுதா?
மதியத்திற்கு முன்பே energy குறைந்து போகுதா?
சின்ன வேலைக்கும் சோர்வு, கவனம் குறைவு…?

இந்த மாதிரி feel பண்ணுறவர்களுக்கு, ஒரு simple solution இருக்குது, பேரிச்சம்பழம் (Dates).

நம்மில் பலர் இதை ரமலான் நேரத்துல மட்டும் சாப்பிடுறோம்.
ஆனா உண்மையில், இது ஒரு daily health booster ஆக இருக்க முடியும்.

ஒரு நிமிடம் யோசிங்க… அடிக்கடி weakness feel ஆகுதா? hemoglobin குறைவா? digestion சரியில்லையா? இந்த கேள்விகளுக்கு “ஆம்”ன்னா, dates try பண்ணலாம்.

பேரிச்சம்பழம் என்ன special?

பேரிச்சம்பழம் ஒரு natural sweet food ஆக இருந்தாலும், அது சாதாரண இனிப்பு உணவாக மட்டும் இல்லை. இதில் உடலுக்கு மிகவும் அவசியமான பல முக்கிய சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. குறிப்பாக Iron, Fiber, Potassium, மற்றும் Natural Sugars போன்றவை நிறைந்துள்ளதால், இது உடல்நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. Iron உள்ளதால் இரத்தசோகை (anemia) பிரச்சனையை குறைக்க உதவுகிறது; Fiber அதிகமாக இருப்பதால் செரிமானம் சீராக நடைபெற உதவுகிறது. மேலும் Potassium இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், உடலில் உள்ள நீர்ச்சத்தை சமநிலைப்படுத்தவும் உதவுகிறது. Natural sugars இருப்பதால் உடனடி சக்தி (instant energy) கிடைக்கிறது, அதனால் இது இயற்கையான energy booster ஆக செயல்படுகிறது. தினசரி உணவில் பேரிச்சம்பழத்தை சேர்த்துக் கொள்வது உடலுக்கு தேவையான nutrients-ஐ எளிதாக வழங்கி, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு உதவுகிறது.

பேரிச்சம்பழம் - ஒரு இனிப்பு பழம் மட்டுமா?

பேரிச்சம்பழம் என்றாலே பலரின் மனதில் முதலில் தோன்றுவது அதன் இனிப்பு சுவையே. நோன்பு திறக்கும் நேரங்களில், உடனடி சக்தி தேவைப்படும் நேரங்களில், அல்லது லேசான பசி வந்தால் விரைவாக சாப்பிடப்படும் ஒரு எளிய உணவாக இது பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், தினமும் பேரிச்சம்பழம் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன? இது வெறும் இனிப்பு பழமா, அல்லது பல சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவா? இந்த கேள்விகளுக்கான சரியான பதிலை அறிந்தால் தான், பேரிச்சம்பழத்தை நம் அன்றாட உணவில் எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பது தெளிவாகும்.

பேரிச்சம்பழத்தில் உள்ள முக்கிய சத்துக்கள்

பேரிச்சம்பழம் ஒரு இனிப்பு உணவாக இருந்தாலும், அதில் பல முக்கியமான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் இயற்கையான சர்க்கரை (Natural Sugars), நார்ச்சத்து (Fiber), இரும்புச் சத்து (Iron), பொட்டாசியம் (Potassium) மற்றும் பல முக்கிய தாதுக்கள் அடங்கியுள்ளன. உடனடி சக்தி தேவைப்படும் நேரங்களில் பேரிச்சம்பழம் உதவுவதற்கான முக்கிய காரணம், அதில் உள்ள இயற்கையான குளுக்கோஸ் (Glucose) மற்றும் ஃப்ரக்டோஸ் (Fructose) ஆகும். ஆனால் இது செயற்கை இனிப்புகளுக்கு சமமானது அல்ல. ஏனெனில், பேரிச்சம்பழத்தில் நார்ச்சத்து இருப்பதால், இதில் உள்ள சர்க்கரை உடலில் மெதுவாக உறிஞ்சப்பட்டு, சக்தி சீராக வெளிப்பட உதவுகிறது. இதனால், இது உடலுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சமநிலையான energy source ஆக செயல்படுகிறது.

உடனடி சக்திக்கான நல்ல தேர்வு

பலர் மாலையில் சோர்வாக இருக்கும் போது டீ அல்லது காபி குடிப்பதை வழக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால் அதற்கு மாற்றாக, இரண்டு பேரிச்சம்பழம் சாப்பிடுவது ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கலாம். இதில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரை உடனடியாக சக்தி வழங்க உதவுகிறது, அதனால் உடல் சோர்வு குறைந்து புத்துணர்ச்சி கிடைக்கிறது. குறிப்பாக உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள், மற்றும் அதிக உடல் உழைப்பு செய்யும் நபர்கள் இதை அளவோடு எடுத்துக் கொண்டால், இது ஒரு இயற்கையான energy booster ஆக செயல்படும். தினசரி பழக்கத்தில் சேர்த்துக் கொண்டால், செயற்கை பானங்களுக்கு மாற்றாக இது நல்ல ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும்.

ஜீரணத்திற்கு பேரிச்சம்பழம் எப்படி உதவுகிறது?

பேரிச்சம்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து (Fiber) குடல் இயக்கத்தை சீராக வைத்திருக்க முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, உணவு சரியாக ஜீரணமாக உதவுகிறது. குறிப்பாக மலச்சிக்கல் பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு, தினமும் அளவோடு பேரிச்சம்பழம் சேர்த்துக் கொள்வது சிறிய அளவில் நன்மை தரக்கூடும். ஆனால் இது உடனடி தீர்வாக கருதப்படக்கூடாது. நல்ல ஜீரணத்திற்கு போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பதும், காய்கறிகள் மற்றும் பிற நார்ச்சத்து உணவுகள் அடங்கிய சமநிலையான உணவு முறையை பின்பற்றுவதும் அவசியம். பேரிச்சம்பழம் அந்த ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதி மட்டுமே என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

இரும்புச் சத்து மற்றும் ரத்த சோகை

பேரிச்சம்பழம் இரும்புச் சத்து (Iron) கொண்டதால், ரத்த சோகை (Anemia) உள்ளவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கலாம் என்று பலர் கருதுகின்றனர். இரும்புச் சத்து உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவை பராமரிக்க முக்கிய பங்கு வகிப்பதால், பேரிச்சம்பழம் போன்ற உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பது ஒரு நல்ல ஆதரவாக இருக்கும். ஆனால், இது ரத்த சோகைக்கு முழுமையான சிகிச்சையாக கருதப்படக்கூடாது. ரத்த சோகை ஏற்பட பல்வேறு காரணங்கள் இருக்கலாம், சத்து குறைபாடு, உடல் நிலை பிரச்சனைகள் போன்றவை. எனவே, பேரிச்சம்பழத்தை ஒரு துணை உணவாக மட்டும் பார்க்க வேண்டும், மருந்தாக அல்ல. தேவையான நேரங்களில் மருத்துவர் ஆலோசனையை பெறுவது மிகவும் அவசியம், அதுவே சரியான சிகிச்சைக்கு வழிகாட்டும்.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பேரிச்சம்பழத்தின் பங்கு

பேரிச்சம்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் (Potassium) உடலில் உப்புச் சமநிலையை (electrolyte balance) பராமரிக்க உதவுகிறது. இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துவதிலும் ஒரு சிறிய பங்கு வகிக்கக்கூடும், அதனால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஆதரவாக இருக்கலாம். ஆனால், இதனால் மட்டுமே முழுமையான நன்மை கிடைக்கும் என்று நினைக்கக் கூடாது. பேரிச்சம்பழம் கலோரி அதிகமாக கொண்டதால், தினமும் அதிக அளவில் சாப்பிட்டால் தேவையற்ற கலோரி சேரும் அபாயம் உள்ளது. எனவே “அதிகம் சாப்பிட்டால் அதிக நன்மை” என்ற கருத்து தவறானது. அளவோடு எடுத்துக் கொண்டால் மட்டுமே இது உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

எவ்வளவு அளவு பேரிச்சம்பழம் சாப்பிடுவது சரியானது?

பேரிச்சம்பழம் ஒரு இனிப்பு பழமாக இருந்தாலும், அளவோடு எடுத்துக்கொண்டால் உடலுக்கு பல நன்மைகளை தரும். பொதுவாக தினமும் 2 முதல் 3 பேரிச்சம்பழம் சாப்பிடுவது போதுமானதாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் சில நேரங்களில், உடல்நிலை மற்றும் ஆரோக்கிய தேவைகளைப் பொருத்து அளவை மாற்ற வேண்டும். இதற்கு சில முக்கியக் குறிப்புகள்:

• பொதுவாக தினமும் 2–3 பேரிச்சம்பழம் போதுமானது.
• இயற்கையான இனிப்பு அதிகம் இருப்பதால், அளவோடு சாப்பிடுதல் அவசியம்.
• நீரிழிவு (diabetes) உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
• குழந்தைகள், கர்ப்பிணிகள், வயதானவர்கள் ஆகியோருக்கு ஒரே அளவு பொருந்தாது; தனிப்பட்ட அளவு தேவை.
• ஒவ்வொருவரும் உடல் நிலை மற்றும் தேவைக்கு ஏற்ப அளவை மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும்.
• “அதிகம் சாப்பிட்டால் அதிக நன்மை” என்பது தவறு – மிதமான அளவே சிறந்தது.

பேரிச்சம்பழத்தை எப்படி சேர்ப்பது?

பேரிச்சம்பழத்தை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது மிகவும் எளிது மற்றும் பல்வேறு முறைகளில் சாத்தியமானது. முக்கியம் அளவோடு சேர்ப்பது, அது உடலுக்கு அதிக சர்க்கரை சேராமல் நன்மை வழங்கும். சில பயன்பாட்டு வழிகள்:

• காலை உணவில் - பால் அல்லது நட்ஸுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• ஸ்மூத்தி மற்றும் ஜூஸ் - ஆரோக்கியமான பானங்களில் கலந்து குடிக்கலாம்.
• சாலட்களில் - பழ சுவையை கூட்டி, நார்ச்சத்து மற்றும் சக்தியை சேர்க்கலாம்.
• சிறிய ஸ்நாக்ஸ் - உடனடி சக்தி தேவையான நேரங்களில் சிறந்த தேர்வு.
• இனிப்பு craving வந்தால் - ஜங்க் ஃபுட் விட பேரிச்சம்பழம் ஒரு இயற்கையான மாற்றாக இருக்கலாம்.

அளவோடு சேர்த்தால், பேரிச்சம்பழம் உடலுக்கு சக்தி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தை ஒரே நேரத்தில் வழங்கும்.

பேரிச்சம்பழம் யார் சாப்பிடலாம்?

• குழந்தைகள் - சிறிய அளவில், உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவியாக.
• முயற்சி செய்பவர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் - உடலின் சக்தி மற்றும் சக்தி மீட்டெடுப்புக்கு.
• மாதவிடாய் பிரச்சனை, வயதானவர்கள் - நார்ச்சத்து மற்றும் முக்கிய தாதுக்கள் ஆதரவு தரும்.
• கர்ப்பிணிகள் - உடல் மற்றும் குழந்தை வளர்ச்சிக்கு உதவும், ஆனால் மருத்துவரின் ஆலோசனை வேண்டியது முக்கியம்.
• மிக அதிக சர்க்கரை கவனிக்க வேண்டியவர்கள் - அளவோடு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இதைச் சேர்க்கும் போது, அளவோடு மற்றும் சமநிலையான உணவுடன் சேர்த்தால், பேரிச்சம்பழம் ஒரு சிறந்த இயற்கை சத்து நிறைந்த பழம் ஆகும்.

கூடுதல் நன்மைகள்

பேரிச்சம்பழம் ஒரு இனிப்பு பழமாக இருந்தாலும், அதன் நன்மைகள் இதனால் மட்டுமல்ல. இதில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரை உடனடி சக்தியை வழங்கி, சோர்வை குறைக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது, இது மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை குறைக்கும் சிறிய உதவியாகும். இரும்புச் சத்து ரத்த ஹீமோகுளோபின் அளவை பராமரிக்க உதவி, இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு ஆதரவாக செயல்படும். பொட்டாசியம் உடல் உப்புச் சமநிலையை பராமரித்து, இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த சிறிய பங்கு வகிக்கிறது. மேலும், இயற்கை சர்க்கரை மற்றும் முக்கிய தாதுக்கள் நரம்பு செயல்பாட்டையும் மன உற்சாகத்தையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது. இனிப்பு craving வந்தால், ஜங்க் ஃபுட் விட பேரிச்சம்பழம் ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இருக்கிறது.

முடிவுரை