பாசிப்பயறு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் முக்கிய ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பாசிப்பயறு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன?
நம் பாரம்பரிய உணவுகளில் அமைதியாக இருந்தாலும், உடலுக்கு பெரிய வேலை செய்யும் ஒரு உணவு என்றால் அது பாசிப்பயறு தான். சிறிய தானியமாக தோன்றினாலும், உடல் சக்தி, எடை கட்டுப்பாடு, ஜீரணம், தோல் அழகு வரை பல விஷயங்களில் பாசிப்பயறு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
முன்பெல்லாம் வீட்டில் வாரம் ஒரு முறையாவது பாசிப்பயறு கஞ்சி அல்லது சுண்டல் இருந்தது. இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில் அந்த பழக்கம் கொஞ்சம் குறைந்தாலும், அதன் நன்மைகள் மட்டும் மாறவே இல்லை.
இயற்கையாக கிடைக்கும் சக்தி உணவு
பாசிப்பயறு புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு இயற்கை உணவு. உடலின் செல்கள் சீராக செயல்பட, தசைகள் வலுப்பெற, தினசரி தேவையான ஆற்றலை வழங்க இது உதவுகிறது. சைவ உணவாளர்களுக்கு பாசிப்பயறு ஒரு சிறந்த புரத ஆதாரமாக இருக்கிறது.
எடை குறைப்பில் பாசிப்பயறு ஏன் உதவுகிறது?
பாசிப்பயறு சாப்பிட்ட பிறகு நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்கும். காரணம், இதில் உள்ள நார்ச்சத்து ஜீரணத்தை மெதுவாக நடத்துகிறது. இதனால் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசை குறைகிறது. காலை உணவாக பாசிப்பயறு கஞ்சி அல்லது முளைகட்டிய பாசிப்பயறு எடுத்துக்கொண்டால், நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க முடியும்.
உடல் சக்தி மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு ஆதரவு
பாசிப்பயறில் உள்ள புரதம் தசை வளர்ச்சிக்கு தேவையான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது. உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள், இளம் வயதினர், அதிக உடல் உழைப்பு செய்பவர்கள் அனைவருக்கும் இது ஒரு நம்பகமான உணவாகும். தொடர்ந்து பாசிப்பயறு சேர்த்துக் கொண்டால் உடல் சோர்வு குறைந்து வலிமை அதிகரிக்கும்.
தோல் அழகுக்கான இயற்கை பராமரிப்பு
பாசிப்பயறு உடலுக்குள் இருந்து மட்டுமல்ல, வெளியிலிருந்தும் அழகை தரும். இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் சருமம் ஆரோக்கியமாகும். அதே நேரத்தில் பாசிப்பயறு பொடி முகத்திற்கு பயன்படுத்தினால், எண்ணெய் சுரப்பு குறையும், முகம் சுத்தமாகும், பளபளப்பும் அதிகரிக்கும். அதனால்தான் பாரம்பரிய அழகு குறிப்புகளில் பாசிப்பயறு இடம் பிடித்திருக்கிறது.
ஜீரணத்தை சீராக்கும் எளிய உணவு
வயிற்று வீக்கம், மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு பாசிப்பயறு நல்ல தீர்வாக இருக்கும். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை சீராக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக பாசிப்பயறு கஞ்சி குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்றது.
உடல் வெப்பத்தை குறைக்கும் குளிர்ச்சி தன்மை
பாசிப்பயறு உடல் வெப்பத்தை இயற்கையாக குறைக்கும் தன்மை கொண்டது. கோடைக்காலத்தில் பாசிப்பயறு சாறு அல்லது கூழ் குடிப்பது உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். உடல் சோர்வு, தாகம் போன்ற பிரச்சனைகளும் இதனால் குறையும்.
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் ஏற்ற உணவு
பாசிப்பயறு இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீரென உயர்த்தாது. அதனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவர் ஆலோசனையுடன் சிறிய அளவில் இதை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இது நீண்ட நேரம் சக்தியையும் நிறைவையும் தரும்.
இதய ஆரோக்கியத்துக்கு ஆதரவு
பாசிப்பயறு சாப்பிடுவதால் கெட்ட கொழுப்பு அளவு குறைய உதவுகிறது. இரத்த ஓட்டம் சீராகி, இதய ஆரோக்கியம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. தொடர்ந்து ஆரோக்கிய உணவுடன் பாசிப்பயறு சேர்த்துக் கொண்டால் இதய நோய் அபாயமும் குறையலாம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்
பாசிப்பயறில் உள்ள சத்து உடலின் பாதுகாப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்துகிறது. அடிக்கடி சளி, காய்ச்சல் போன்ற தொற்றுகள் ஏற்படாமல் இருக்க உதவுகிறது. குழந்தைகளுக்கும் முதியவர்களுக்கும் இது நல்ல ஆதரவான உணவாகும்.
பாசிப்பயறு சாப்பிட சிறந்த வழிகள்
பாசிப்பயறு கஞ்சி, சுண்டல், முளைகட்டிய சாலட், அடை அல்லது தோசை என பல விதமாக இதை உணவில் சேர்க்கலாம். தினமும் இல்லையென்றாலும், வாரத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று முறை பாசிப்பயறு எடுத்துக்கொண்டால் போதும்.
முடிவாக
பாசிப்பயறு சிறிய தானியமாக இருந்தாலும், உடல் முழுவதற்கும் வேலை செய்யும் ஒரு முழுமையான உணவு. எடை கட்டுப்பாடு, உடல் சக்தி, தோல் அழகு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி—all in one.
வாரத்தில் சில நாட்கள் பாசிப்பயறு உங்கள் உணவில் இடம் பெற்றால், நீண்ட கால ஆரோக்கியத்துக்கு அது ஒரு நல்ல முதலீடாக இருக்கும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (Frequently Asked Questions)
ஆம், தினசரி சிறிய அளவில் பாசிப்பயறு சேர்த்துக் கொண்டால் உடல்நலத்திற்கு மிகச் சிறந்தது.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாலட் அல்லது பாசிப்பயறு கூழ் காலை உணவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
காலை உணவாகவும், மதிய உணவுக்கு இடையே எளிய உணவாகவும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
ஆம், குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கும், சக்திக்குமான சிறந்த புரத உணவாக பாசிப்பயறு பொருந்தும்.
பாசிப்பயறு முகம் பளபளப்பாக, கருமை மற்றும் எண்ணெய் சுரப்பை குறைத்து தோல் அழகை மேம்படுத்துகிறது.
