முடக்கத்தான் கீரையை இப்படி சாப்பிட்டா மூட்டு வலி மட்டும் இல்லாமல் எலும்பு பலமும் மேம்படுமாம்!

தமிழ்நாட்டில் பல நூற்றாண்டுகளாக ஆரோக்கியம் மற்றும் இயற்கை மருத்துவத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு சிறப்பு கீரை தான் முடக்கத்தான் கீரை. இதன் பெயரே அதன் பணியை வெளிப்படுத்துகிறது — "முடக்கத்தை" தணிக்கக் கூடியது என்பதனால் தான் இதற்கு அந்தப் பெயர். இந்த கீரை மூட்டு வலி, எலும்பு பலவீனம், மற்றும் உடல் வலி போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாக விளங்குகிறது.

முடக்கத்தான் கீரையின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள்

முடக்கத்தான் கீரை வைட்டமின் A, C, இரும்பு, கால்சியம், மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட் சத்துகள் நிறைந்தது. இது லைஃப்ஸ்டைல் ரீதியாக ஆரோக்கியமான உடல் அமைப்பை பாதுகாக்க உதவுகிறது. தினசரி உணவில் இதனை சேர்த்தால் உடல் சக்தி, எலும்பு உறுதித்தன்மை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு திறன் உயரும்.

முடக்கத்தான் கீரை – மூட்டு வலிக்கு இயற்கை மருந்து

மூட்டு வலி பெரும்பாலும் உடலில் ஏற்பட்டிருக்கும் இன்ஃபிளமேஷன் (Inflammation) காரணமாக வருகிறது. முடக்கத்தான் கீரையில் உள்ள இயற்கை எதிர் அழற்சி (anti-inflammatory) தன்மைகள் மூட்டு வலியை குறைத்து, தசை சுருக்கத்தை தணிக்க உதவுகிறது. இதைச் சரியாக எடுத்தால் மூட்டு வலி மட்டுமல்லாமல், உடல் சோர்வும் குறையும்.

எப்படி சாப்பிடலாம்?

• முடக்கத்தான் கீரை அடை செய்து காலை உணவாக எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
• சுண்டல் போல வேக வைத்து, தேங்காய் துருவலுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
• தினமும் ஒரு கப் முடக்கத்தான் கீரை தண்ணீர் (கஷாயம்) குடித்தால் வலி குறையும்.

எலும்பு பலத்தை அதிகரிக்கும் இயற்கை சத்து

முடக்கத்தான் கீரையில் அதிக அளவு கால்சியம், இரும்பு, மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது. இது எலும்பின் அடர்த்தியை (Bone Density) மேம்படுத்துகிறது. குறிப்பாக வயதானவர்களுக்கு மற்றும் பெண்களுக்கு இது மிகுந்த பலனளிக்கிறது. இதனை தொடர்ந்து எடுத்தால் எலும்பு சிதைவு பிரச்சனை குறையும்.

முடக்கத்தான் கீரையின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்

• நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாடு: இது ரத்த சர்க்கரை அளவை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது.
• இரத்த ஓட்டம் மேம்பாடு: இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கி, உடலின் சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
• சருமம் மற்றும் முடி ஆரோக்கியம்: வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்ட்கள் சருமத்தை பிரகாசமாகவும், முடியை வலுவாகவும் மாற்றும்.
• உடல் சோர்வு நீக்கம்: தினசரி சாப்பிடும் போது உடல் புத்துணர்ச்சி பெறும்.

முடக்கத்தான் கீரை கஷாயம் செய்வது எப்படி?

ஒரு கைப்பிடி அளவு முடக்கத்தான் கீரையை சுத்தமாக கழுவி, ஒரு கப் தண்ணீரில் கொதிக்க விடுங்கள். அதில் சிறிது இஞ்சி மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் கொதித்தவுடன் வடிகட்டி காலை வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம். இதை வாரத்தில் 3 முறை குடிப்பது போதுமானது.

முக்கிய குறிப்பு:

அதிக அளவில் தினமும் குடிக்க வேண்டாம். வாரத்தில் 2 முதல் 3 முறை போதுமானது. கர்ப்பிணி பெண்கள் அல்லது சிறப்பு மருத்துவ சிகிச்சையில் உள்ளவர்கள் மருத்துவர் ஆலோசனை பெறுவது அவசியம்.

முடக்கத்தான் கீரை – வீட்டிலேயே சுலபமாக வளர்க்கலாம்

இது ஒரு எளிதில் வளரக்கூடிய தாவரம். உங்கள் வீட்டின் மாடியிலோ, பின்புற தோட்டத்திலோ சுலபமாக வளர்க்கலாம். இதனால் பச்சையாகவும், நச்சில்லாமல் கீரையைப் பெற முடியும். 

முடக்கத்தான் கீரை அடை செய்முறை

• முடக்கத்தான் கீரையை சுத்தம் செய்து, சிறிது மிளகாய், வெங்காயம், உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
• அரைப்பில் இஞ்சிச் சேர்த்தால் சுவையும் சத்தும் அதிகரிக்கும்.
• அதை அடை மாவில் கலந்து, தாவர எண்ணெயில் வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
• வெறும் வயிற்றில் இதனை எடுத்தால் சிறந்த விளைவு கிடைக்கும்.

முடக்கத்தான் கீரை மற்றும் மூட்டு வலி குறைப்பு – ஆய்வுகள் சொல்வது என்ன?

பல வெல்ல்நெஸ் ஆராய்ச்சிகள் முடக்கத்தான் கீரையில் உள்ள ஆன்டி-இன்ஃபிளமேட்டரி காம்பவுண்டுகள் மூட்டு அழற்சியை குறைக்க உதவுவதாக கூறுகின்றன. இது இயற்கையான pain reliever ஆகவும் செயல்படுகிறது. தொடர்ந்து எடுத்துக் கொண்டால் Joint flexibility அதிகரிக்கிறது.

முடக்கத்தான் கீரையைச் சேர்த்து தினசரி பழக்கம்

வாரத்தில் குறைந்தது இரண்டு முறை முடக்கத்தான் கீரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். அடை, கூட்டு, அல்லது தண்ணீராக எடுத்தாலும் சரி. இதனால் நீண்டகாலத்தில் எலும்பு பலம் மற்றும் மூட்டு இயக்கம் மேம்படும்.

முடக்கத்தான் கீரை என்பது ஒரு சாதாரண கீரை அல்ல. இது இயற்கையின் அற்புத மருத்துவ மூலிகை. இதனைச் சரியான முறையில் சாப்பிட்டால் மூட்டு வலி குறையும், எலும்பு பலம் உயரும், உடல் புத்துணர்ச்சி பெறும். உங்கள் தினசரி ஆரோக்கிய பழக்கங்களில் இதனைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.