கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிப்பு ஆபத்தானது; இந்த உணவுகள் அதனை கட்டுப்படுத்தும்.

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறை, சீரற்ற உணவு பழக்கம் மற்றும் மனஅழுத்தம் காரணமாக கெட்ட கொழுப்பு (LDL Cholesterol) அளவு அதிகரிப்பது சாதாரணமாகிவிட்டது. ஆனால் இதை சிறிதும் அலட்சியம் செய்யக்கூடாது. கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிப்பது இதய நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம், பக்கவாதம் போன்ற பல பிரச்சனைகளுக்கான முக்கிய காரணமாகும். எனவே, கெட்ட கொழுப்பை கட்டுப்படுத்தும் உணவுகளை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுவது மிகவும் அவசியம்.

கெட்ட கொழுப்பு என்றால் என்ன?

கெட்ட கொழுப்பு என்பது LDL (Low-Density Lipoprotein) எனப்படும் கொழுப்பு. இது நமது இரத்தத்தில் அடைப்பை ஏற்படுத்தி, இதயத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும். இதற்கு மாறாக, நல்ல கொழுப்பு (HDL) உடலுக்கு உதவுகிறது. அதனால், உணவின் மூலம் LDL அளவை குறைத்து HDL அளவை அதிகரிப்பது ஆரோக்கியமான வழிமுறை.

கெட்ட கொழுப்பு அதிகரிக்கும் காரணங்கள்

• அதிக எண்ணெய், பொரித்த உணவுகள் சாப்பிடுதல்
• செயற்கை உணவுகள், ஜங்க் உணவுகள்
• சீரற்ற உடற்பயிற்சி பழக்கம்
• மனஅழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை
• மதுபானம் மற்றும் புகைபிடித்தல்

கெட்ட கொழுப்பை கட்டுப்படுத்தும் உணவுகள்

1. ஓட்ஸ் (Oats)

ஓட்ஸ் நார்ச்சத்து மிகுந்தது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பை உறிஞ்சிக் குறைக்கும். காலை உணவாக ஓட்ஸ் சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்துக்கும் உதவும்.

2. நட்டுகள் (Nuts)

பாதாம், வால்நட், பிஸ்தா போன்ற நட்டுகளில் நல்ல கொழுப்பு அதிகம். தினமும் சிறிதளவு நட்டுகளை சாப்பிடுவது LDL அளவை குறைத்து HDL அளவை அதிகரிக்கிறது.

3. ஆலிவ் எண்ணெய் (Olive Oil)

வெஜிடபிள் எண்ணெய்க்கு மாற்றாக ஆலிவ் எண்ணெயை பயன்படுத்தலாம். இது மோனோசாட்சுரேட்டட் கொழுப்பு கொண்டதால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.

4. மீன் வகைகள் (Fish)

சால்மன், டூனா, சார்டைன் போன்ற மீன்களில் ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பை குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது.

5. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, காரட், ப்ரோக்கோலி போன்றவை நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்சிடண்ட்கள் நிறைந்தவை. இவை உடலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்கி, கொழுப்பு கட்டுப்பாட்டில் உதவுகின்றன.

மேலும் படிக்க: தினசரி பழங்கள் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

6. கிரீன் டீ (Green Tea)

கிரீன் டீயில் உள்ள கேட்டசின்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பு அளவை குறைக்க உதவுகின்றன. தினமும் ஒரு அல்லது இரண்டு கோப்பை கிரீன் டீ குடிக்கலாம்.

உணவுப் பழக்கங்கள் மூலம் கட்டுப்பாடு

• சர்க்கரை மற்றும் வெள்ளை அரிசி அளவை குறைத்தல்
• பொரித்த உணவுகளை தவிர்த்து ஆவியில் வேகவைத்தல்
• நீரை அதிகமாக குடித்தல்
• தினமும் குறைந்தது 30 நிமிடம் நடைப்பயிற்சி செய்தல்
• மனஅழுத்தத்தை குறைக்கும் தியானம், யோகா பயிற்சிகள்

மேலும் படிக்க: மன அழுத்தம் மற்றும் கவலையை குறைக்க சிறந்த முறைகள்

இயற்கை மருந்தாக பயன்படும் உணவுகள்

வெள்ளை பூண்டு

வெள்ளை பூண்டு கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கும் திறன் கொண்டது. தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு பூண்டு பல் சாப்பிடுவது பலனளிக்கும்.

இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை

இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை நீர் இரத்த சுத்திகரிப்பிலும் கொழுப்பு குறைப்பிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

அவல் மற்றும் கீரைகள்

அவல், முளைக்கட்டிய பச்சைப்பயறு, முருங்கைக்கீரை போன்றவை இயற்கையான நார்ச்சத்து கொண்டவை. இது இரத்த சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது.

கெட்ட கொழுப்பு கட்டுப்படுத்தப்படாதால் இதய நோய் போன்ற தீவிர பிரச்சனைகள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு, ஒழுங்கான வாழ்க்கை முறை மற்றும் மனஅமைதி ஆகியவற்றை பின்பற்றுவதன் மூலம் LDL கொழுப்பை குறைத்து, நல்ல ஆரோக்கியத்தை பெறலாம். இன்று முதல் சிறிய மாற்றங்களுடன் ஆரம்பியுங்கள் — உங்கள் இதயம் நன்றி சொல்லும்!

• ஆரோக்கியமான வாழ்வுக்கான தினசரி பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் 
• காலை தண்ணீர் குடிப்பது பற்றிய உண்மைகள் போன்ற கட்டுரைகளையும் படிக்க மறக்காதீர்கள்!