பசியை தூண்டும் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் மூலிகைகள்

இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில் உணவு பழக்கங்கள், மன அழுத்தம், மற்றும் தூக்கமின்மை காரணமாக பலருக்கும் பசியின்மை மற்றும் செரிமானக்குறைவு பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன. இவை நீண்ட காலமாக தொடர்ந்தால், உடல் எடை குறைதல், சோர்வு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் போன்ற பிரச்சினைகள் உருவாகலாம். ஆனால் இயற்கை வழங்கியுள்ள சில மூலிகைகள் பசியை தூண்டி, செரிமானத்தையும் மேம்படுத்தும் சக்தி கொண்டவை.

1. இஞ்சி (Ginger)

இஞ்சி என்பது தமிழ் மருத்துவத்தில் “அனைத்து நோய்களின் மருந்து” எனப் போற்றப்படுகிறது. இது பசியை தூண்டும் இயற்கை மூலிகைகளில் முதன்மையானது. இஞ்சி வயிற்று சாறுகளை அதிகரித்து, உணவின் செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது. குறிப்பாக, வாந்தி உணர்வு, மற்றும் வாயு பிரச்சினைகளுக்கு இஞ்சி சிறந்த தீர்வாகும்.

பயன்பாடு: உணவுக்கு முன் சிறிதளவு பச்சை இஞ்சி துண்டு அல்லது இஞ்சி தேநீர் குடிப்பது பசியை தூண்டும்.

மேலும் படிக்க: இஞ்சி சாறு நன்மைகள்

2. பெருங்காயம் (Asafoetida)

பெருங்காயம் ஒரு சிறந்த செரிமான உதவி மூலிகை. இது வயிற்றில் வாயு, கசப்பு உணர்வு போன்ற பிரச்சினைகளை குறைத்து, பசியை அதிகரிக்கிறது. அன்றாட சமையலில் சிறிதளவு பெருங்காயம் சேர்ப்பது வயிற்றில் சுகமான உணர்ச்சியை அளிக்கும்.

பயன்பாடு: தாளிப்பில் சிறிதளவு பெருங்காயம் சேர்த்து சாப்பிடலாம் அல்லது வெந்நீரில் கலந்து குடிக்கலாம்.

3. ஜீரகம் (Cumin Seeds)

ஜீரகம் என்பது பண்டைய காலத்திலிருந்தே செரிமானத்திற்கும் பசியிற்கும் உதவும் முக்கிய மூலிகை. இது குடலின் செயற்பாட்டை தூண்டி, செரிமானக் கோளாறுகளை நீக்குகிறது. மேலும், ஜீரகம் உடலில் வெப்பத்தை சமப்படுத்தி, குடல் நலத்தை பராமரிக்கிறது.

பயன்பாடு: உணவுக்கு பிறகு ஜீரக நீர் குடிப்பது சிறந்தது. அது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, பசியை தூண்டும்.

4. வெந்தயம் (Fenugreek Seeds)

வெந்தயம் உடலின் செரிமான சுரப்பிகளை தூண்டுகிறது. அதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்சிடண்டுகள் குடல் ஆரோக்கியத்தைக் காக்க உதவுகின்றன. வெந்தய நீர் குடிப்பது உடல் நச்சுகளை நீக்கி, பசியின்மையை சரிசெய்யும்.

பயன்பாடு: இரவில் ஒரு டீஸ்பூன் வெந்தயத்தை ஊறவைத்து காலை காலியாக சாப்பிடலாம்.

மேலும் படிக்க: வேகமாக எடை குறைக்கும் வெந்தய நீர் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

5. கருஞ்சீரகம் (Black Cumin / Nigella Seeds)

கருஞ்சீரகம் “அனைத்திற்கும் மருந்து” என்று இஸ்லாமிய மருத்துவத்தில் கூறப்படுகிறது. இது குடல் நலத்தை மேம்படுத்தி, பசியை தூண்டும் திறன் கொண்டது. கருஞ்சீரக எண்ணெய் செரிமானக் கோளாறுகளுக்கும் வயிற்று வீக்கத்திற்கும் சிறந்த தீர்வாகும்.

பயன்பாடு: காலை வெறும் வயிற்றில் ஒரு டீஸ்பூன் கருஞ்சீரக எண்ணெய் தேனுடன் கலந்து குடிக்கலாம்.

6. புதினா (Mint)

புதினா வயிற்றை குளிர்விக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் பயன்படும் இயற்கை மூலிகை. இது வாயு பிரச்சினை, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் பசியின்மை போன்றவற்றை குறைக்கும். புதினாவில் உள்ள மெந்தால் (Menthol) வயிற்று சாறுகளை தூண்டி உணவின் செரிமானத்தை வேகப்படுத்துகிறது.

பயன்பாடு: புதினா இலைகளை நன்கு கழுவி சாலட்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது புதினா சாறு குடிக்கலாம்.

7. கொத்தமல்லி (Coriander)

கொத்தமல்லி ஒரு சிறந்த செரிமான மூலிகை மட்டுமல்ல, உடலின் வெப்பத்தையும் குறைக்கிறது. இது பசியை தூண்டும் இயற்கையான வழியாகும். கொத்தமல்லி சாறு குடிப்பது குடல் சுகாதாரத்தையும் கல்லீரல் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்தும்.

பயன்பாடு: தினசரி உணவில் கொத்தமல்லி இலைகளை அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

8. திப்பிலி (Long Pepper)

திப்பிலி அல்லது பிப்பலி என்பது ஆயுர்வேத மூலிகைகளில் செரிமானத்தை தூண்டும் சக்திவாய்ந்த மூலிகை. இது வயிற்றில் உண்டாகும் நச்சுக்களை நீக்கி, பசியை ஊக்குவிக்கிறது. திப்பிலி தூள் சளி, குளிர் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கும் பயன்படும்.

பயன்பாடு: சிறிதளவு திப்பிலி தூளை தேனுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.

9. மஞ்சள் (Turmeric)

மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆண்டி-இன்ஃப்ளமேட்டரி மூலிகை. இது குடல் சுகாதாரத்தைக் காக்கவும், செரிமானத்தை தூண்டவும் உதவுகிறது. மஞ்சளில் உள்ள “குர்குமின்” எனும் பொருள் குடல் நச்சுக்களை நீக்கி பசியை அதிகரிக்கிறது.

பயன்பாடு: தினசரி சமையலில் மஞ்சளை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது வெந்நீரில் சிறிதளவு மஞ்சள் கலந்து குடிக்கலாம்.

10. சுக்கு (Dry Ginger)

சுக்கு என்பது பழமையான செரிமான மூலிகை. இது பசியை தூண்டி, குடல் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. சுக்கு நீர் குடிப்பது வயிற்றில் இருக்கும் வாயுவை வெளியேற்றி செரிமானத்துக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது.

பயன்பாடு: தினசரி ஒரு டம்ளர் சுக்கு நீர் குடிப்பது சிறந்த வழி.

மூலிகைகளை பயன்படுத்தும் போது கவனிக்க வேண்டியவை

• மூலிகைகளை அளவுக்கு மீறாமல் பயன்படுத்துங்கள்.
• கர்ப்பிணி பெண்கள் அல்லது குழந்தைகள் பயன்படுத்தும் முன் மருத்துவரை ஆலோசிக்கவும்.
• மூலிகைகளை பச்சையாகவோ, தேநீராகவோ, அல்லது உணவுடன் சேர்த்தவோ எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

இயற்கையான வழிகளில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் கூடுதல் குறிப்புகள்

• தினசரி உணவை நேரம் தவறாமல் சாப்பிடுங்கள்.
• மெதுவாக நன்றாக மென்று சாப்பிடும் பழக்கத்தை வளர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
• பிரஷர் மற்றும் மன அழுத்தத்தை குறைக்கும் யோகா மற்றும் தியானம் செய்யுங்கள்.
• நீர் அளவை அதிகரிக்கவும்.

முடிவுரை

பசியை தூண்டவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் இயற்கையில் பல அற்புதமான மூலிகைகள் உள்ளன. இஞ்சி, ஜீரகம், புதினா, மஞ்சள், வெந்தயம் போன்றவை உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் சேர்த்துக் கொண்டால், உடல் நலம்  மட்டுமல்ல, மனநலத்திற்கும் பெரும் பயன் அளிக்கும். ரசாயன மருந்துகளை விட, இயற்கை மூலிகைகளை பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை உருவாக்கலாம்.