வைட்டமின்கள் ஏன் அவசியம்? மனநலன் முதல் உடல்நலன் வரை வழங்கும் 7 அற்புத நன்மைகள்

நம் உடல் சரியாக இயங்க பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகிறது. அதில் முக்கியமானவை வைட்டமின்கள் (Vitamins). வைட்டமின்கள் நம் உடலில் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த, மற்றும் மனநலனை சமநிலைப்படுத்த முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. பலர் வைட்டமின்களை மருந்தாக நினைப்பார்கள், ஆனால் உண்மையில் அவை ஒரு சாதாரண உணவின் இயற்கை அங்கம் என்பதே உண்மை.

இந்த கட்டுரையில், வைட்டமின்கள் ஏன் அவசியம், எந்த வைட்டமின்கள் எந்த நன்மைகளை அளிக்கின்றன, மற்றும் தினசரி உணவில் அவற்றை எப்படி சேர்க்கலாம் என்பதையும் காணலாம்.

1. வைட்டமின் A – பார்வை மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்

வைட்டமின் A நம் கண் பார்வையை பாதுகாக்கும் முக்கிய ஊட்டச்சத்து. இது தோல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. கேரட் (Carrot), பச்சை கீரைகள், மாம்பழம், மற்றும் பால் பொருட்களில் அதிக அளவில் கிடைக்கிறது. வைட்டமின் A குறைவாக இருந்தால் இரவு பார்வை குறைபாடு (Night Blindness) மற்றும் தோல் உலர்வு ஏற்படும்.

பயன்கள்:

• கண் பார்வை பாதுகாப்பு
• தோல் பிரகாசம் மற்றும் ஆரோக்கியம்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்பாடு

2. வைட்டமின் B குழு – ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் நரம்பு ஆரோக்கியம்

வைட்டமின் B களை B-காம்ப்ளெக்ஸ் (B-Complex) என்று அழைப்பார்கள். இதில் B1, B2, B3, B6, B9 (Folic Acid), மற்றும் B12 போன்றவை அடங்கும். இவை உணவில் இருந்து ஆற்றலை உற்பத்தி செய்து, மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும். தானியங்கள், முட்டை, பால், மற்றும் பச்சை காய்கறிகளில் இவை கிடைக்கும்.

பயன்கள்:

• மன அழுத்தத்தை குறைக்கும்
• ஆற்றல் உற்பத்தி அதிகரிப்பு
• நரம்பு செயல்பாட்டை சீராக்கும்

3. வைட்டமின் C – நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு முதன்மை

வைட்டமின் C நம் உடலின் பாதுகாப்பு கேடயம். இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை (Immune System) வலுப்படுத்தி, காய்ச்சல், சளி போன்றவை விரைவாக குணமாக உதவுகிறது. மேலும், இது இரும்புச் சத்து உறிஞ்சலை (Iron Absorption) மேம்படுத்துகிறது. ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, ஆம்லா, மற்றும் பப்பாளி ஆகியவை இதன் சிறந்த ஆதாரங்கள்.

பயன்கள்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிப்பு
• தோல் சீரமைப்பு மற்றும் பிரகாசம்
• முதுமையை தாமதமாக்கும்

4. வைட்டமின் D – எலும்பு மற்றும் மனநலத்திற்கு அவசியம்

வைட்டமின் D உடலில் கால்சியம் உறிஞ்சல் மற்றும் எலும்பு வலிமைக்கு உதவுகிறது. இதை “சூரிய வைட்டமின்” என்று அழைப்பார்கள், ஏனெனில் இது சூரிய ஒளியில் இருந்து இயற்கையாக கிடைக்கிறது. வைட்டமின் D குறைவால் எலும்பு பலவீனம், மூட்டு வலி, மற்றும் மன அழுத்தம் போன்றவை ஏற்படும்.

பயன்கள்:

• எலும்பு மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியம்
• மனநிலை சமநிலை (Mood Balance)
• கால்சியம் உறிஞ்சலை மேம்படுத்தும்

5. வைட்டமின் E – தோல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்

வைட்டமின் E ஒரு ஆண்டி ஆக்ஸிடண்ட் (Antioxidant) ஆகும். இது உடலில் உள்ள செல்களை பாதுகாக்கும் மற்றும் தோல் பிரச்சனைகளை குறைக்கும். இதை “இளமை வைட்டமின்” என்றும் அழைப்பார்கள். பாதாம், நெய், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் நட்டுகளில் இது அதிகம் உள்ளது.

பயன்கள்:

• தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியம்
• இதய நோய் தடுப்பு
• இளமை தோற்றம் நீடித்தல்

6. வைட்டமின் K – இரத்த உறைவு மற்றும் எலும்பு வலிமைக்கு

வைட்டமின் K நம் உடலில் இரத்த உறைவு (Blood Clotting) செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கீரைகள், ப்ரோக்கோலி, மற்றும் கோசு போன்ற காய்கறிகளில் இது கிடைக்கிறது. இது எலும்புகளின் வலிமையையும் மேம்படுத்துகிறது.

பயன்கள்:

• இரத்த ஓட்டம் சீராக்கம்
• எலும்பு ஆரோக்கியம்
• வெட்டுகள் விரைவாக ஆற உதவுகிறது

7. வைட்டமின்கள் மனநலனுக்கு வழங்கும் நன்மைகள்

பலருக்கு இது ஆச்சரியமாக இருக்கும் — வைட்டமின்கள் மனநலத்திலும் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. வைட்டமின் B மற்றும் D குறிப்பாக மன அழுத்தம் (Stress) மற்றும் மனச்சோர்வு (Depression) குறைப்பதில் உதவுகின்றன. மேலும், வைட்டமின் C மூளையில் நரம்பு செயல்பாட்டை சீராக்கி, மன அமைதியை பேணுகிறது.

பயன்கள்:

• மனஅழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் குறைவு
• உற்சாகம் மற்றும் மன உறுதி அதிகரிப்பு
• சிறந்த தூக்க தரம்

வைட்டமின் குறைபாட்டால் ஏற்படும் பிரச்சனைகள்

• தளர்ச்சி, சோர்வு மற்றும் மயக்கம்
• முடி கொட்டுதல் மற்றும் தோல் உலர்வு
• எலும்பு மற்றும் மூட்டு வலி
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவு
• மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்க குறைபாடு

வைட்டமின்களை இயற்கையாக பெற சிறந்த உணவுகள்

• பச்சை கீரைகள், பழங்கள், காய்கறிகள்
• முட்டை, பால், தயிர், மீன்
• நட்டுகள், விதைகள் மற்றும் தானியங்கள்
• சூரிய ஒளி – வைட்டமின் Dக்கு சிறந்த இயற்கை மூலாதாரம்

வைட்டமின்களைப் பற்றிய பொதுவான தவறான நம்பிக்கைகள்

பலர் வைட்டமின்கள் மருந்தாக மட்டும் தேவையென்று நினைக்கிறார்கள். உண்மையில், சரியான உணவில் போதுமான வைட்டமின்கள் இருந்தால், கூடுதல் மருந்துகள் தேவைப்படாது. சிலர் அதிக அளவு வைட்டமின் மருந்துகளை எடுத்தால் உடல் பலம் கூடும் என நினைப்பார்கள். ஆனால் அதிகம் எடுத்தால் நன்மை இல்லை, தீமைதான்.

வைட்டமின்கள் நம் உடலுக்கு அடிப்படை கட்டுமானம் போன்றவை. அவை உடல் ஆரோக்கியம், மன அமைதி, தோல் பிரகாசம், மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகிய அனைத்திலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. அதனால், தினசரி உணவில் இயற்கையான வைட்டமின் உணவுகளை சேர்ப்பது மிகவும் அவசியம். நினைவில் கொள்ளுங்கள் — உணவே உங்கள் மருந்து!

மேலும் படிக்க:

• ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்கள் – தினசரி ஆரோக்கியத்திற்கு வழிகாட்டி
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை தூண்டும்  உணவுகள்
• மனஅழுத்தத்தை குறைக்கும் இயற்கை வழிமுறைகள்